Toplum olarak çocukluğunuzdan gelen bir alışkanlık ile karşı karşıyasınız . ‘Aman tabağını bitir kızım / oğlum, yoksa israf olur.’
Annelerimiz bizlere onların kendi annelerinin öğrendiğini bu tabağındakileri bitir alışkanlığını bizlere aktardı. Haklılar o zamanlar zor günlermiş ve israf olmasın diye tabaktakilerin hepsi doyulsa bile yenirmiş. Tam olarak bir aile kuralı haline hatta alışkanlığa ve sonrasında bir beklentiye dönüşmüş.
Bir diğer sebebi ise; uzun süre açlıklar, bedenini beslemeye ayrılmayan zamanlar, vücudun için gerekli olmayan yakıt (besin ) tüketimi sonucu tabağı temiz bırakma eyleminin bir başka durumu ortaya çıkmış oluyor. Bunlar; çok aç olmak, çok hızlı yemek veya yoksunluk korkusu olabilir.
Bu sebeple dengeli ve yeterli beslenmeyi öğrendiğinizde, vücudunuzun ihtiyacı kadar besin aldığınızda ne israf yaratmış oluyorsunuz nede sağlık sorunlarıyla karşılaşıyorsunuz.
Sizler;
-Bir tabakta hangi besin grupları olmalı ?
-Yaşam tarzına uygun en doğru beslenme hangisi ?
-Hangi besini hangi besinle beraber tüketirseniz daha hızlı doyarsınız ? Ve bir çok soru … İşte bunları öğrendikten sonra yeterli ve dengeli beslenmeye başlayınca, tabakta yeteri kadar besin olacağı için yeteri kadar yemiş, israfta olmamış oluyor.
Şimdi kısa bir değerlendirme yapalım. Değerlendirme yaparken farkındalık yaşayacaksınız. Bu davranışı yapma sebebinizi öğrenmiş olucaksınız.
Değerlendirme;
1-Geniş bir ailede büyüdüm ve öğünler rekabetçi bir haldeydi. Annem bütün yemekleri masaya koyardı ve hemen almazsam bana yiyecek yemek kalmazdı.
2-Yiyecek kıtlığının olduğunu hissederek büyüdüm. Bir sonraki öğünde hangi yemeğin olacağını bilmediğim için her şeyi yerdim.
3-Bazen yeterli yiyecek olurdu ve hepsini yemem beklenirdi.
4-Öğünlerde genellikle aşırı aç olurum ve acilen yemem gerektiğini hisseder ve çok hızlı yerim.
5-Tabağındaki yemeyi bitirmek bana öğretilen bir değerdir, tabağında yemek bırakmak israf olarak görülürdü.
6-Bana sandviç gibi bir yiyecek verildiğinde otomatik olarak hepsini yerim.
7-Patates cipsi gibi paketli bir yiyeceği otomatik olarak bütün paketi yerim.
8-Tabağımdaki her şeyi yemezsem suçlu hissederim.
10-Bir restoranda paramın değerini almak için çok yerim.
11-Açık büfede tabağa çok fazla yemek alır ve hatta bitirip tekrar giderim ki paramın değerini alabileyim.
12-Büyürken tatlı yiyebilmek için tabağımdaki bütün yemeyi bitirmem gerekirdi.
13-Çok hızlı yerim ve genelde yediğimi masadaki herkesten önce bitiririm.
14-Birileri benim için yemek hazırladıysa ve yemem bekleniyorsa çok tok olsam da onları üzmekten korkarım.
Alıştırma aktivitesi:
Tabağınızdaki veya paketteki bütün yiyeceği otomatik olarak yeme eğiliminizi kırmak için bir veya iki parça yiyeceği bırakın. Bunu yapmanın amacı tokluk seviyenize dikkat etmeden yeme alışkanlığımızı kırmaktır. Bu tekniğin alıştırmasını yapmak sonraki aktivitelerde tokluk sevdiğiniz değerlendirmek için durmanıza yardımcı olacaktır. 1-2 parça bırakmak ne kadar zor oldu gözlemleyin.
Hiç zor değil
Biraz zor
Çok zor
Gün geçtikçe, alıştırmayı yaptıkça değişimi farkedeceksin. Değerlendirmeyi yaparken farkındalık yaşadınız. Sıra geldi alışkanlığınıza değişim yaratmaya.
